Dieta addomestica grassi nel sangue

(Palermo)ore 08:10:00 del 07/10/2018 - Tipologia: , Salute

Dieta addomestica grassi nel sangue

DIETA ADDOMESTICA GRASSI NEL SANGUE - Ricercatori italiani studiano una dieta che diminuisce il rischio cardiovascolare .

Alimenti salva cuore, ecco le pietanze chiave di una dieta ricca di polifenoli, in grado di tenere sotto controllo l'impennata di grassi nel sangue dopo un pasto: tè verde deteinato, marmellata di mirtillo, olio extra vergine d'oliva, rucola, caffè decaffeinato, una piccola quantità di cioccolato fondente, carciofi e spinaci. A stilare la lista degli alimenti 'nemici' della sindrome metabolica, e dunque amici del cuore, è uno studio italiano presentato al congresso dell'Associazione europea per lo studio del diabete (Easd), in corso a Berlino.

"Il nostro gruppo di ricerca . spiega Giuseppe Della Pepa dell'Università Federico II di Napoli - ha recentemente dimostrato come una dieta ricca in polifenoli migliori la concentrazione dei lipidi in fase postprandiale, ma ad oggi, non erano mai stati prodotti dati riguardanti i possibili effetti di una dieta naturalmente ricca in polifenoli anche sulla composizione delle lipoproteine in fase postprandiale". Il giovane ricercatore si è posto l'obiettivo di "verificare se questo tipo di dieta avesse effetti anche sulla composizione delle lipoproteine", cioè Hdl, Ldl, Vldl.

DIETA CHE ADDOMESTICA I GRASSI DEL SANGUE:  LO STUDIO ITALIANO SUI CIBI ALLEATI DEL CUORE

Dieta che addomestica i grassi nel sangue, lo studio: sono stati coinvolte 78 persone di entrambi i sessi, età 35-70 anni, con una circonferenza vita elevata e almeno un'altra componente della sindrome metabolica, randomizzati a seguire una dieta ricca o povera in polifenoli per 8 settimane. Entrambe erano isocaloriche e simili per macronutrienti, fibra e vitamine. Nella dieta ricca in polifenoli era previsto il consumo giornaliero di tè verde deteinato, marmellata di mirtillo, olio extra vergine d'oliva, rucola, caffè decaffeinato, una piccola quantità di cioccolato fondente, carciofi e spinaci. Prima e dopo l'intervento, sono state determinate le concentrazioni di lipidi nelle lipoproteine a digiuno e dopo un pasto ricco in grassi della stessa composizione delle diete assegnate.

Entrambi i gruppi hanno seguito facilmente le diete, ma al termine delle 8 settimane solo quella ricca in polifenoli ha determinato dopo il pasto test una riduzione significativa dei lipidi nelle lipoproteine Vldl più grandi e ricche in trigliceridi; ha modificato la composizione delle Ldl, arricchendole in trigliceridi; ha ridotto i trigliceridi nelle Hdl. 

Tutti effetti in grado di influenzare positivamente il rischio cardiovascolare, sottolinea Della Pepa.

DIETA CHE ADDOMESTICA I GRASSI DEL SANGUE: I RISULTATI DELLO STUDIO ITALIANO, COSA MANGIARE PER UN CUORE SANO

"Questi risultati - prosegue - evidenziano chiaramente che una dieta naturalmente ricca in polifenoli può modulare non solo la concentrazione delle lipoproteine ricche in trigliceridi in fase postprandiale, ma anche la composizione delle altre lipoproteine, con possibili ricadute benefiche sulla riduzione del rischio cardiovascolare. I risultati dello studio sono stati raggiunti con un quantitativo di polifenoli (circa 3 grammi al giorno) sicuramente superiore al consumo medio attuale della popolazione occidentale ma facilmente raggiungibile con cibi naturali, tipici della maggior parte delle abitudini gastronomiche e senza alcun tipo di supplemento. Inoltre, l'ottima aderenza dei partecipanti mostra che questo tipo di dieta è fattibile e facilmente accettabile".

"I risultati di questo studio sui cibi che fanno bene al cuore sono importanti - commenta Angela Albarosa Rivellese, componente della Società italiana di diabetologia (Sid) e professore ordinario di Scienze tecniche dietetiche applicate all'università 'Federico II' di Napoli - perché le alterazioni del metabolismo lipidico in fase postprandiale rappresentano un importante fattore di rischio cardiovascolare indipendente. La dieta è l'approccio più naturale per modulare le alterazioni lipidiche in fase postprandiale e, grazie a componenti come i polifenoli, può ottenere effetti benefici multipli'.

Da: QUI

Articolo di Gerardo

ALTRE NOTIZIE
Quanto costa avere un tumore oggi in Italia?
Quanto costa avere un tumore oggi in Italia?
(Palermo)
-

Avere un tumore oggi costa al malato oltre 40mila euro all’anno
QUANTO COSTA UN TUMORE OGGI IN ITALIA - Per quali ragioni un paziente affetto...

Dieta con la pasta? Ecco i migliori condimenti leggeri che puoi abbinare
Dieta con la pasta? Ecco i migliori condimenti leggeri che puoi abbinare
(Palermo)
-

CONDIMENTI LEGGERI PER PASTA - Mangiare piattoni di pasta e dimagrire è il sogno di molti, che puntualmente rinunciano a questo piatto nazionale per paura di ingrassare.
CONDIMENTI LEGGERI PER PASTA - Mangiare piattoni di pasta e dimagrire è il sogno...

Stop ai succhi: fino a 5 anni i bimbi dovrebbero bere solo acqua e latte
Stop ai succhi: fino a 5 anni i bimbi dovrebbero bere solo acqua e latte
(Palermo)
-

SUCCHI AI BAMBINI FANNO MALE - Per i primi cinque anni di vita i bambini devono bere acqua e latte.
SUCCHI AI BAMBINI FANNO MALE - Per i primi cinque anni di vita i bambini devono...

Johnson&Johnson: amianto nel lotto di talco per neonati
Johnson&Johnson: amianto nel lotto di talco per neonati
(Palermo)
-

Un nuovo caso con gravi ricadute per l'immagine del colosso e conseguenze potenzialmente molto pesanti dal punto di vista legale ed economico
JOHNSON&JOHNSON, RITIRATO LOTTO PER AMIANTO - La Johnson&Johnson sta...

Pizza a colazione? Molto meglio dei cereali!
Pizza a colazione? Molto meglio dei cereali!
(Palermo)
-

Cosa c’è di meglio di una bella fetta di pizza fumante per il pasto più importante della giornata?
PIZZA A COLAZIONE FA BENE - Pizza a colazione? Per quanto possa essere gustosa e...



Leggendo | Richiesta informazioni | Sitemap articoli

2013 Leggendo - Tutti i diritti riservati