Cucina


Ecco la CREMA PAN DI STELLE senza olio di palma
Ecco la CREMA PAN DI STELLE senza olio di palma
- , Cucina, Curiosità, Scienze

- La nuova crema a base di cacao e nocciole della Mulino Bianco Barilla è sbarcata da poche ore sugli scaffali dei negozi dando il via alla sfida con la Nutella Ferrero.
Per gli amanti della crema di nocciole l'attesa è finita: da lunedì sugli scaffali dei supermercati è apparsa la tanto attesa Crema Pan di Stelle, la crema...

 

Cracco: 3 pizze, bevande e caffe' 80 EURO. Una margherita? 20 EURO
Cracco: 3 pizze, bevande e caffe' 80 EURO. Una margherita? 20 EURO
- , Cronaca, Cucina, Curiosità, Sociale

- Ancora una “vittima” dei prezzi del ristorante di Carlo Cracco nella Galleria Vittorio Emanuele II di Milano.
Della pizza margherita di Carlo Cracco e del suo ristorante nella Galleria Vittorio Emanuele II di Milano si è detto e scritto moltissimo: a partire dal prezzo,...

 

Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
- , Cucina

- Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole.
Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole. Non è una ricetta particolarmente complessa, la...

 

Il segreto del Pane della Nonna che durava 10 GIORNI!
Il segreto del Pane della Nonna che durava 10 GIORNI!
- , Cucina, Curiosità

- Il Pane della Nonna, forse qualcuno lo ricorda, durava dieci giorni… e allora cos’è questa porcheria che ci fanno mangiare oggi?
Una volta il pane delle nonne durava, nella media, dieci giorni; ora dopo tre ora sembra una palla da tennis. Il problema stà nelle farine; Le farine di un tempo, di...

 

Ecco l'OLIO piu' salutare anche ad alte temperature
Ecco l'OLIO piu' salutare anche ad alte temperature
- , Cucina, Curiosità, Salute

- L'olio extravergine di oliva usato in cottura o per friggere è salutare o no? Alcuni ricercatori australiani ne sono convinti: questo tipo di olio è il più sicuro e il più stabile anche se utilizzato a temperature elevate, dissipando il mito comune sulla
L'olio extravergine di oliva usato in cottura o per friggere è salutare o no? Alcuni ricercatori australiani ne sono convinti: questo tipo di olio è il più sicuro e...

 

Succo di Carote e Cetrioli a digiuno: provatelo!
Succo di Carote e Cetrioli a digiuno: provatelo!
- , Cucina, Curiosità, Salute

- Ecco un rimedio naturale a base di succo di carota e cetriolo per disintossicare i reni ed espellere facilmente i calcoli renali
Ecco un rimedio naturale a base di succo di carota e cetriolo per disintossicare i reni ed espellere facilmente i calcoli renali Molti non prestano attenzione ai...

 


- , Cronaca, Cucina, Denunce

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Una pizza margherita "firmata" da Carlo Cracco. La si può mangiare nel nuovo ristorante che lo chef veneto, ma ormai milanese d'adozione, ha aperto nel "salotto" di...

 

Food trend per il 2018
Food trend per il 2018
- , Cucina, Curiosità

- FOOD TREND 2018 - 12 mesi per scoprire dove andrà la cucina internazionale, quali abitudini sono destinate a morire e quali tendenze gastronomiche si affermeranno.
FOOD TREND 2018 - 12 mesi per scoprire dove andrà la cucina internazionale, quali abitudini sono destinate a morire e quali tendenze gastronomiche si affermeranno....

 

Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
- , Cucina, Curiosità, Editoria, Guide

- LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE DELLA GRIGLIA ALLORA QUESTO STUPEFACENTE KIT È CIÒ CHE FA PER TE.
LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE DELLA...

 

Masterchef: ecco finalmente il vincitore
Masterchef: ecco finalmente il vincitore
- , Cucina, Curiosità

- Ad annunciare l'addio è lui stesso, in un'intervista a Repubblica: "Giovedì premierò il vincitore e poi mi fermo".
La Romagna vince a MasterChef con Valerio Braschi, 18 anni, nato a Cesena e residente a Santarcangelo. La vittoria di un diciottenne ricco di talento e simpatia,...

 

LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
- , Cucina, Curiosità, Salute

- Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in pizzeria, è cronaca di un numero sempre più crescente di persone di ogni età!
LA NOTTE DOPO LA PIZZA GONFIORI ADDOMINALI E TANTA SETE? ECCO PERCHÉ Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in...

 

Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
- , Cucina, Sociale

- «LI BUTTO GIÙ UNO A UNO, COME I BIRILLI…»: LA SAVONESE GLORIA ENRICO NON SI NASCONDE SOTTO FALSI BUONISMI, IL SUO OBIETTIVO È VINCERE IL SESTO TITOLO DI MASTERCHEF. E BASTA.
Comincia il girl power a Masterchef. Questa volta è Gloria la protagonista, nel bene e nel male. La barista piace ai giudici, vince all’Invention Test, e sui monti...

 

Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
- , Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Denunce, Lavoro

- La storia del suffragio femminile in Italia ha origine nell'Ottocento e assume due forme: voto amministrativo e voto politico.
IL VOTO ALLE DONNE IN ITALIA  All’inizio del 900 vi furono  importanti cambiamenti dal punto di vista elettorale in Italia: si iniziò prima con una  pressante...

 

Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
- , Ambiente, Cucina, Denunce, Politica, Sociale

- Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina .
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina . Scenario apocalittico, ci sono tanti morti. In questo momento proseguono le...

 

Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
- , Cucina, Salute

- ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI DI CHIA CHE HANNO QUESTI GRANDI PROPRIETÀ.
ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI DI...

 

Obesità italiana: i dati
Obesità italiana: i dati
- Cucina, Denunce, Salute

- Non è un caso che durante la crisi economica tra il 2008 e il 2013, nei cosiddetti Pigs (Portogallo, Irlanda,Italia, Grecia e Spagna) si sia verificato un calo nell’acquisto di frutta e verdura.
Nutriamo i nostri figli con porcherie che li fanno ingrassare, la cui produzione intossica l’aria e distrugge il pianeta. E’ questo che vogliamo? Noi, i...

 

I danni della Farina raffinata
I danni della Farina raffinata
- Cucina, Denunce, Salute

- Un tempo la farina bianca veniva mescolata con l'acqua e usata per attaccare i manifesti o per rilegare i testi antichi.
Se hai ancora la tendenza a mangiare cereali, acquista soprattutto cereali integrali in chicchi, specialmente se di coltivazione biologica; ce ne sono di...

 

Frutta alla fine dei pasti: DIFFONDI!
Frutta alla fine dei pasti: DIFFONDI!
- Cucina, Salute

- Se mangi due fette di pane e poi una porzione di frutta, rovini un meccanismo perfetto.
Se voi imparerete a mangiare tanta frutta, e a farlo nel modo corretto, essa giocherà un ruolo basilare nella detossificazione del vostro sistema corporale, e...

 

Olio: fa davvero male?
Olio: fa davvero male?
- Cucina, Denunce, Salute

- Un cucchiaio d’olio contiene 120 calorie di grasso puro e quasi nessun’altro tipo di nutriente.
  L’olio di semi irrancidisce ancora più velocemente dell’olio di oliva dato che ha naturalmente meno antiossidanti, soprattutto quando viene esposto al calore, e...

 

Le virtù delle cozze
Le virtù delle cozze
- Cucina, Curiosità, Salute

- Vivono in colonie sugli scogli dei nostri litorali, ma esistono anche numerosi allevamenti: le cozze formano veri e propri grappoli attorno a boe sospese in acqua.
[foto2] Dal punto di vista del gusto che siano grandi o piccole, non c’è differenza. A fare eccezione è la “cozza pelosa” della Puglia molto saporita ma più rara....

 

Guarire grazie ai Semi di anguria!
Guarire grazie ai Semi di anguria!
- Cucina, Salute

- Se proprio non riuscite nemmeno a deglutirli ma non volete fare a meno di godere di tutte le loro proprietà, potreste tenerli da parte e lasciarli seccare, per poi sgranocchiarli proprio come tutti gli altri semi oppure cercare un estratto di semi di angu
I semi dell'anguria, infatti, sono molto ricchi di fibre e antiossidanti. Per non parlare delle proteine: un etto di piccoli semi ne ha circa 35 grammi (più della...

 

Dadi in cucina: i danni per la salute
Dadi in cucina: i danni per la salute
- Cucina, Denunce, Salute

- Cosa consiglia alle persone che sono abituate a insaporire i cibi con i dadi? Esiste un buon sostituto naturale?
Dove si trova. E’ un additivo molto diffuso nelle patatine, dadi da brodo, cibi in scatola, e usato in TUTTI i ristoranti cinesi e sushi. E’ un’esaltatore di...

 

Putin: la squalifica a Higuain in Russia non sarebbe mai successa
Putin: la squalifica a Higuain in Russia non sarebbe mai successa
- Cucina, Curiosità

NAPOLI - Molti i tifosi napoletani che hanno apprezzato le parole del presidente russo, d’altra parte molti sono i tifosi juventini che si sono sentiti feriti da queste scottanti dichiarazioni.
Continua a far discutere la strana e controversa situazione del nostro campionato di calcio. Dopo il caso Higuain, si è espresso in Russia, anche il presidente...

 

18/01/2019
Costine al forno: guida
Costine al forno: guida
Torino
- , Cucina

Le costine si possono conservare in frigo per 1-2 giorni. Si sconsiglia la congelazione.
Un secondo piatto succulento, di quelli che ci si dimentica del bon ton a tavola e si gustano con le mani, fino all'ultimo pezzetto di carne! Le costine al forno vi conquisteranno......

Grostl alla tirolese: guida
Grostl alla tirolese: guida
Firenze
- , Cucina

Anche la congelazione è possibile seppur non consigliabile per non alterare la consistenza.
  E' uno dei piatti must da gustare in Alto Adige, in un rifugio d'alta quota dopo una sciata, magari insieme ai crauti o anche durante la sosta in una delle meravigliose......

17/01/2019
Panini alle cime di rapa: guida passo passo
Panini alle cime di rapa: guida passo passo
Enna
- , Cucina

I panini alle cime di rapa sono perfetti anche per arricchire il cestino del pane nella stagione invernale!
  Le cime di rapa, conosciute anche come friarielli nella zona di Napoli, sono famose per il loro gusto amarognolo, che incanta i palati di molte persone. In cucina sono......

15/01/2019
Involtini di tacchino al sugo: guida
Involtini di tacchino al sugo: guida
Napoli
- , Cucina

Preparate gli ingredienti, prepariamo assieme gli involtini di tacchino al sugo
  Un'idea semplice e veloce per il pranzo? Provate la nostra ricetta degli involtini di tacchino al sugo! Basterà farcire e arrotolare le fettine come per la versione degli......

Ciambella al cioccolato: guida
Ciambella al cioccolato: guida
Bari
- , Cucina

Le cose più buone, si sa, spesso sono le più semplici e per questo siamo sicuri che anche la ciambella al cioccolato riuscirà a conquistare il cuore di tutta la vostra famiglia!
E’ soffice, profumata e dal sapore inconfondibile… quel sapore che ci riporta all’infanzia e all’intramontabile bontà delle merende fatte in casa. Se la ciambella si merita da......

14/01/2019
Polpette di platessa: guida
Polpette di platessa: guida
Messina
- , Cucina

Conservate le polpette di platessa per un giorno al massimo in frigorifero in un contenitore ermetico.
  Le polpette non si rifiutano mai! Grandi e piccini ne vanno matti e con la nostra ricetta delle polpette di platessa porterete in tavola un piatto genuino e sfizioso, dal bis......

13/01/2019
White Russian: guida
White Russian: guida
Bari
- , Cucina

Impreziosite il vostro White Russian grattugiando del cioccolato direttamente sul bicchiere oppure aggiungendo un pizzico di polvere di liquirizia!
  Correva l'anno 1949 quando per la prima volta veniva servito il Black Russian, uno dei più famosi drink a base di vodka e liquore al caffè. Il suo sapore asciutto è indicato per......

Pizzoccheri alla valtellinese: guida passo passo
Pizzoccheri alla valtellinese: guida passo passo
Roma
- , Cucina

Potete conservare l'impasto dei pizzoccheri in frigo per 12-24 ore al massimo, avvolti in pellicola trasparente.
  Ci sono piatti genuini e sostanziosi in grado di scaldare pancia e cuore, soprattutto in alta quota! Se vi trovate in Valtellina, in particolare nel piccolo comune di Teglio,......

10/01/2019
Merluzzo al vapore di te': guida passo passo
Merluzzo al vapore di te': guida passo passo
Torino
- , Cucina

Il merluzzo al vapore di tè è la ricetta estiva ideale per chi ama sorprendere a tavola e sperimentare sempre nuovi sapori!
  Per chi ama osare in cucina ed esplorare gusti e preparazioni alternative ecco la nostra proposta dai sapori esotici: il merluzzo al vapore di tè. Un piatto di pesce davvero......

08/01/2019
Bavette con pesto di agrumi: guida passo passo
Bavette con pesto di agrumi: guida passo passo
Trento
- , Cucina

Potete conservare il pesto di agrumi in frigorifero chiuso in un vasetto, ricoperto con olio d'oliva, per 3-4 giorni al massimo.
  Siete alla ricerca di un piatto da preparare stasera? Leggero, fresco e saporito? Noi abbiamo la ricetta per voi: le bavette con pesto agli agrumi. Un primo piatto di pasta che......

Come fare il Salame di cioccolato al caffe'
Come fare il Salame di cioccolato al caffe'
Campobasso
- , Cucina

Per realizzare il salame di cioccolato al caffè, per prima cosa preparate il caffè con la moka: ve ne occorreranno 170 g.
  E’ uno dei dolci più facili da preparare e solitamente anche uno dei più apprezzati, grazie al suo gusto semplice e goloso: stiamo parlando del salame di cioccolato! Immancabile......

07/01/2019
Dolce vegano al cacao e amarene: guida
Dolce vegano al cacao e amarene: guida
Bari
- , Cucina

Il dolce vegano al cacao e amarene si conserva in freezer per una settimana.
  Un dolce senza cottura, senza latte, senza burro, senza uova... ma dal gusto che cattura al primo assaggio. Verrete investiti da una dolcezza senza mezze misure, sarà un lungo......

06/01/2019
Risotto alle carote: guida
Risotto alle carote: guida
Enna
- , Cucina

Se dovesse avanzare del risotto aggiungete del Parmigiano e ripassatelo in forno oppure utilizzatelo per preparare il riso al salto!
  Il risotto è uno di quei piatti perfetti per ogni occasione. Il più classico sicuramente è quello allo zafferano, che in Lombardia viene servito insieme agli ossibuchi, ma i......

05/01/2019
Mezze maniche con crema di carciofi e scampi: guida
Mezze maniche con crema di carciofi e scampi: guida
Arezzo
- , Cucina

Provate a sostituire gli scampi con dei gamberi o delle mazzancolle.
  I carciofi sono un ingrediente tipico della tradizione italiana. Un alimento stagionale, che compare con i primi freddi e scompare prima dell’arrivo delle calde giornate. Molto......

30/12/2018
Branzino al cartoccio con agrumi e melograno: guida
Branzino al cartoccio con agrumi e melograno: guida
Trento
- , Cucina

Il branzino al cartoccio con agrumi e melagrana va consumato appena pronto.
  Oggi abbiamo in serbo per voi una ricetta di cui non potrete più fare a meno quando vorrete presentare ai vostri ospiti per una cena a base di pesce: branzino al cartoccio con......

Pere alla bella Elena: guida
Pere alla bella Elena: guida
Firenze
- , Cucina

Le pere alla bella Elena sono un dessert classico, della cucina di tutti i tempi, che vanta numerose rivisitazioni... un esempio?
    Le pere alla bella Elena sono un dolce d'origine francese, tanto semplice da preparare quanto buono da mangiare! L'invenzione di questo dessert risale alla seconda metà......

27/12/2018
Capesante gratinate: guida passo passo
Capesante gratinate: guida passo passo
Cagliari
- , Cucina

E' preferibile consumare le capesante gratinate poco dopo averle preparate, ancora calde. Possono essere conservate per 1 giorno in frigo in un contenitore ermetico.
Elegante e sfizioso allo stesso tempo: un antipasto perfetto per le feste. Sono le capesante gratinate! Una delicata e profumata panatura aromatizzata con timo, maggiorana e......

25/12/2018
Moscow mule alla melagrana: guida
Moscow mule alla melagrana: guida
Bologna
- , Cucina

Perciò per renderlo più lussurioso abbiamo aggiunto un invitante sciroppo vermiglio più gentile: una vera prelibatezza per gli amanti di questo long drink!
La melagrana è un frutto davvero particolare. Al di là delle sue innumerevoli simbologie legate alla religione è un frutto che anticamente rappresentava la prosperità. Uno dei......

Salmone caramellato al miele: guida passo passo
Salmone caramellato al miele: guida passo passo
Catania
- , Cucina

Se non possedete il sifone, potete montare la panna fresca a parte e mescolarla delicatamente al composto di ricotta e curcuma.
  Se anche voi subite il fascino dell’alta cucina e vorreste proporre ai vostri familiari e amici un piatto gourmet degno di applausi, ecco finalmente la ricetta giusta: salmone......

21/12/2018
Come fare i Pacchetti natalizi con scampi, zenzero e lime
Come fare i Pacchetti natalizi con scampi, zenzero e lime
Palermo
- , Cucina

Consigliamo di consumare subito i pacchetti natalizi.
  I pacchetti natalizi con scampi, zenzero e lime sono piccoli cadeaux da gustare come sfizioso antipasto in occasione delle feste, un’idea simpatica da affiancare ai piatti di......

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