Cucina


Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
- , Cucina, Curiosità, Editoria, Guide

- LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE DELLA GRIGLIA ALLORA QUESTO STUPEFACENTE KIT È CIÒ CHE FA PER TE.
LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE DELLA...

 

Masterchef: ecco finalmente il vincitore
Masterchef: ecco finalmente il vincitore
- , Cucina, Curiosità

- Ad annunciare l'addio è lui stesso, in un'intervista a Repubblica: "Giovedì premierò il vincitore e poi mi fermo".
La Romagna vince a MasterChef con Valerio Braschi, 18 anni, nato a Cesena e residente a Santarcangelo. La vittoria di un diciottenne ricco di talento e simpatia,...

 

LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
- , Cucina, Curiosità, Salute

- Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in pizzeria, è cronaca di un numero sempre più crescente di persone di ogni età!
LA NOTTE DOPO LA PIZZA GONFIORI ADDOMINALI E TANTA SETE? ECCO PERCHÉ Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in...

 

Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
- , Cucina, Sociale

- «LI BUTTO GIÙ UNO A UNO, COME I BIRILLI…»: LA SAVONESE GLORIA ENRICO NON SI NASCONDE SOTTO FALSI BUONISMI, IL SUO OBIETTIVO È VINCERE IL SESTO TITOLO DI MASTERCHEF. E BASTA.
Comincia il girl power a Masterchef. Questa volta è Gloria la protagonista, nel bene e nel male. La barista piace ai giudici, vince all’Invention Test, e sui monti...

 

Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
- , Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Denunce, Lavoro

- La storia del suffragio femminile in Italia ha origine nell'Ottocento e assume due forme: voto amministrativo e voto politico.
IL VOTO ALLE DONNE IN ITALIA  All’inizio del 900 vi furono  importanti cambiamenti dal punto di vista elettorale in Italia: si iniziò prima con una  pressante...

 

Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
- , Ambiente, Cucina, Denunce, Politica, Sociale

- Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina .
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina . Scenario apocalittico, ci sono tanti morti. In questo momento proseguono le...

 

Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
- , Cucina, Salute

- ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI DI CHIA CHE HANNO QUESTI GRANDI PROPRIETÀ.
ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI DI...

 

Obesità italiana: i dati
Obesità italiana: i dati
- Cucina, Denunce, Salute

- Non è un caso che durante la crisi economica tra il 2008 e il 2013, nei cosiddetti Pigs (Portogallo, Irlanda,Italia, Grecia e Spagna) si sia verificato un calo nell’acquisto di frutta e verdura.
Nutriamo i nostri figli con porcherie che li fanno ingrassare, la cui produzione intossica l’aria e distrugge il pianeta. E’ questo che vogliamo? Noi, i...

 

I danni della Farina raffinata
I danni della Farina raffinata
- Cucina, Denunce, Salute

- Un tempo la farina bianca veniva mescolata con l'acqua e usata per attaccare i manifesti o per rilegare i testi antichi.
Se hai ancora la tendenza a mangiare cereali, acquista soprattutto cereali integrali in chicchi, specialmente se di coltivazione biologica; ce ne sono di...

 

Frutta alla fine dei pasti: DIFFONDI!
Frutta alla fine dei pasti: DIFFONDI!
- Cucina, Salute

- Se mangi due fette di pane e poi una porzione di frutta, rovini un meccanismo perfetto.
Se voi imparerete a mangiare tanta frutta, e a farlo nel modo corretto, essa giocherà un ruolo basilare nella detossificazione del vostro sistema corporale, e...

 

Olio: fa davvero male?
Olio: fa davvero male?
- Cucina, Denunce, Salute

- Un cucchiaio d’olio contiene 120 calorie di grasso puro e quasi nessun’altro tipo di nutriente.
  L’olio di semi irrancidisce ancora più velocemente dell’olio di oliva dato che ha naturalmente meno antiossidanti, soprattutto quando viene esposto al calore, e...

 

Le virtù delle cozze
Le virtù delle cozze
- Cucina, Curiosità, Salute

- Vivono in colonie sugli scogli dei nostri litorali, ma esistono anche numerosi allevamenti: le cozze formano veri e propri grappoli attorno a boe sospese in acqua.
[foto2] Dal punto di vista del gusto che siano grandi o piccole, non c’è differenza. A fare eccezione è la “cozza pelosa” della Puglia molto saporita ma più rara....

 

Guarire grazie ai Semi di anguria!
Guarire grazie ai Semi di anguria!
- Cucina, Salute

- Se proprio non riuscite nemmeno a deglutirli ma non volete fare a meno di godere di tutte le loro proprietà, potreste tenerli da parte e lasciarli seccare, per poi sgranocchiarli proprio come tutti gli altri semi oppure cercare un estratto di semi di angu
I semi dell'anguria, infatti, sono molto ricchi di fibre e antiossidanti. Per non parlare delle proteine: un etto di piccoli semi ne ha circa 35 grammi (più della...

 

Dadi in cucina: i danni per la salute
Dadi in cucina: i danni per la salute
- Cucina, Denunce, Salute

- Cosa consiglia alle persone che sono abituate a insaporire i cibi con i dadi? Esiste un buon sostituto naturale?
Dove si trova. E’ un additivo molto diffuso nelle patatine, dadi da brodo, cibi in scatola, e usato in TUTTI i ristoranti cinesi e sushi. E’ un’esaltatore di...

 

Putin: la squalifica a Higuain in Russia non sarebbe mai successa
Putin: la squalifica a Higuain in Russia non sarebbe mai successa
- Cucina, Curiosità

NAPOLI - Molti i tifosi napoletani che hanno apprezzato le parole del presidente russo, d’altra parte molti sono i tifosi juventini che si sono sentiti feriti da queste scottanti dichiarazioni.
Continua a far discutere la strana e controversa situazione del nostro campionato di calcio. Dopo il caso Higuain, si è espresso in Russia, anche il presidente...

 

19/11/2017
Come fare l'Insalata di cavolo cappuccio
Come fare l'Insalata di cavolo cappuccio
Cagliari
- , Cucina

L’insalata di cavolo cappuccio si presta benissimo per una cena speciale o per essere preparata con calma la sera ed essere portata in ufficio il giorno dopo per una sostanziosa e salutare pausa pranzo, con un dressing (la salsa per condire) da veri gourm
Solitamente siamo abituati a gustare le insalate durante la stagione calda: sono perfetti piatti unici, ricchi e colorati. A noi piacciono talmente tanto che preferiamo gustarle......

18/11/2017
Come fare i Biscotti al teff
Come fare i Biscotti al teff
Firenze
- , Cucina

Delicati nel gusto e nell’aroma leggermente tostato, i biscotti al teff sono stati un’altra piacevolissima scoperta di cui non vedevamo l’ora di farvi partecipi!
I Biscotti del mattino al teff sono dei deliziosi dolcetti semplicissimi e veloci da preparare. Fateli spesso per la colazione, in quanto ben si prestano all’inzuppo nel té caldo o......

17/11/2017
Come fare Petto di pollo al forno con scamorza
Come fare Petto di pollo al forno con scamorza
Palermo
- , Cucina

Per realizzare il petto di pollo al forno con scamorza iniziate eliminando le parti più grasse del pollo e la cartilagine centrale (1).
Petti di pollo al forno con pomodorini e scamorza, un secondo piatto facilissimo e gustoso,un modo diverso ed appetitoso per gustare il petto di pollo, la cosa buona è che poi si......

Come fare la Pasta al forno
Come fare la Pasta al forno
Firenze
- , Cucina

Per la successiva consumazione, è consigliato il completo scongelamento prima di proseguire con la cottura in forno.
Teglia fumante mi ci ficco. Vabbè, non fa rima, ma è esattamente il pensiero che faccio quando sforno una pirofila di lasagne, un timballo di maccheroni o quella che mio figlio,......

16/11/2017
Sorbetto alle nocciole, guida
Sorbetto alle nocciole, guida
Bari
- , Cucina

Se non avete la gelatiera, potete procedere in questo modo: versate il composto in una ciotola capiente e mettetela in freezer, poi ogni 2 ore tiratela fuori e mescolate brevemente con una frusta.
Cosa c’è di meglio di un bel sorbetto per concludere un lauto pasto? I più tradizionalisti penseranno subito al sorbetto al limone, che con le sue note asprigne rinfresca il palato......

14/11/2017
Come fare i Biscotti di San Martino
Come fare i Biscotti di San Martino
Cagliari
- , Cucina

Si possono congelare una volta cotti e raffreddati senza farcitura.
L’11 novembre, giorno dedicato a San Martino di Tours, è usanza siciliana mangiare i biscotti di San Martino, biscotti molto secchi e duri aromatizzati con semi di finocchio o......

13/11/2017
Ossobuco alla milanese, come si fa?
Ossobuco alla milanese, come si fa?
Bologna
- , Cucina

Unite il riso, mescolatelo, bagnatelo con un mestolino di brodo bollente e continuate come per un normale risotto.
Ossobuco alla milanese, se chiedete un piatto che rappresenti Milano probabilmente avrete questa risposta! Si tratta di una antica ricetta lombarda come già si capisce dal nome, ma......

11/11/2017
Come fare la Minestra di legumi e curcuma
Come fare la Minestra di legumi e curcuma
Firenze
- , Cucina

In una casseruola capace, insaporire i pomodori spellati (o i pelati) in poco olio caldo, con le foglie di sedano, il succo di limone e la curcuma.
La minestra di legumi e curcuma è una pietanza molto ricca... un comfort food perfetto per le giornate di pioggia in cui si ha voglia di coccolarsi con una pietanza calda e......

Come fare la Polenta concia
Come fare la Polenta concia
Milano
- , Cucina

La preparazione prevede una base di farina di mais e l'aggiunta di Fontina Valdostana DOP e burro che si fonderanno completamente una volta in forno ottenendo così un piatto ricco e cremoso.
La polenta concia è un tipico piatto della regione Valle D'Aosta, conosciuto anche col nome di "polenta grassa". La preparazione prevede una base di farina di mais e l'aggiunta......

09/11/2017
Come fare il Purè goloso
Come fare il Purè goloso
Bari
- , Cucina

Un utile consiglio sulle patate: se sono buonissime, potete cuocerle pelate e a pezzetti, altrimenti vi consiglio di lessarle intere con la buccia e pelarle successivamente.
Il purè di patate (o purea di patate) è uno dei contorni più diffusi e apprezzati, un classico intramontabile a base di patate lessate, burro e latte. Alla tradizionale versione......

08/11/2017
Cucina: Ciambellone della nonna
Cucina: Ciambellone della nonna
Udine
- , Cucina

Potete personalizzare il vostro ciambellone della nonna e renderlo ogni volta diverso: per esempio, invece delle scorze d’arancia, provate ad utilizzare dello zenzero candito.
Il ciambellone è il classico dolce della nonna che con la sua consistenza soffice e morbida riesce a mettere d'accordo tutti, grandi e piccini. Se avete poco tempo a disposizione e......

05/11/2017
Come fare il Pollo al limone
Come fare il Pollo al limone
Milano
- , Cucina

Puoi anche personalizzare il tuo pollo al limone nei modi che preferisci, per esempio aggiungendo altre spezie o frutta secca per un sapore ancora più particolare.
Il pollo al limone è una delle ricette più semplici e veloci in assoluto, ideale per un pranzo o una cena veloci senza però perdere in gusto e leggerezza. Non è una ricetta......

Come fare la Zuppa di scarole e patate
Come fare la Zuppa di scarole e patate
Catanzaro
- , Cucina

Per dare un tocco in più aggiungete un mix di frutta secca, tostato in forno o in padella per qualche istante.
Con l'arrivo delle prime giornate fredde e uggiose si da il via al periodo delle zuppe! Una calda e fumante minestra di legumi, o una cremosa vellutata possono trasformarsi in un......

31/10/2017
Come fare i Cervelli di Halloween
Come fare i Cervelli di Halloween
Palermo
- , Cucina

Dopo averla fatta ammorbidire in acqua fredda per 10 minuti e averla strizzata, aggiungere la colla di pesce.
Dopo gli occhi insanguinati, le dita della strega e le ossa di meringa, per rendere ancora più terrificante il vostro party di Halloween abbiamo realizzato una ricetta degna di una......

Come fare le Mummie di pasta
Come fare le Mummie di pasta
Cagliari
- , Cucina

Prima di aprire le danze della festa più spaventosa dell’anno, ricarichiamoci con una cenetta a tema: il menu prevede come primo piatto delle appetitose mummie di pasta: simpatici cestini realizzati con piccole farfalle insaporite con un pesto di piselli
Halloween sta per arrivare, i bimbi sono pronti a bussare alle porte dei vicini per il tradizionale dolcetto o scherzetto? Prima di aprire le danze della festa più spaventosa......

30/10/2017
Tonno al sesamo, guida
Tonno al sesamo, guida
Cagliari
- , Cucina

Tagliate con il coltello il parte del gambo lasciando un paio di centimetri dalla foglie (1), sfogliate i carciofi mantenendo solo il cuore più tenero (2) e tagliate via la punta delle foglie che presenta le spine (3).
La tagliata di tonno è un piatto di semplice preparazione dedicato agli amanti del pesce come me. Il trancio di tonno viene prima marinato, poi passato nei semi di sesamo e di......

28/10/2017
Come fare le Cotolette di tacchino
Come fare le Cotolette di tacchino
Bari
- , Cucina

Le carni sode del tacchino necessitano di una cottura lunga, che talvolta finisce per renderle asciutte e poco gradevoli.
Amanti delle cotolette fatevi avanti, perché la ricetta di oggi vi farà letteralmente impazzire... abbiamo pensato a delle cotolette di tacchino con un’irresistibile panure dalle......

Pasta al gorgonzola, come si fa?
Pasta al gorgonzola, come si fa?
Trento
- , Cucina

E se siete, come immaginiamo, dei golosi come noi, non perdete l'occasione di assaggiare le crespelle gorgonzola e radicchio o di abbinare il gorgonzola alla frutta come nel risotto gorgonzola pere e noci!
Siamo abituati a considerare le muffe come segno del deperimento degli alimenti. Ci sono però delle eccezioni, come nel caso del formaggio erborinato tra i più pregiati e famosi:......

Come fare i Biscotti senza burro
Come fare i Biscotti senza burro
Napoli
- , Cucina

I biscotti senza burro si possono conservare in un barattolo di latta per circa 3-4 giorni.
I biscotti senza burro sono un dolce leggero e facile da preparare. Ideali anche per chi soffre di intolleranza o allergia al lattosio e di colesterolo, si possono consumare sia a......

24/10/2017
Zuppa di ceci e zucca, come si fa?
Zuppa di ceci e zucca, come si fa?
Firenze
- , Cucina

Questa deliziosa zuppa autunnale è una calda coccola da gustare senza fretta, per rigenerarsi e ricaricarsi in modo genuino!
La zuppa di zucca e ceci è una ricetta golosa con una preparazione davvero semplice. Ideale in autunno anche per realizzare un menù completamente dedicato alla zucca, ingrediente......

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